文月の訪れにかこつける訳ではありませんが、今回は山中温泉関連の現代文学 Hannah Kirshner さんの "Water, Wood, and Wild Things" を紹介することにしました。（※多少のネタバレ注意）
来日以来、和酒バーのマスター、茶の湯の先生、菊の湯と山中節教室の芸妓、酒蔵での仕込み風景・・と、人のつながりが川の「水」のように物語は流れていきます。酒造りが一段落した後、木地師、坂網猟、我谷盆、紙漉き、限界集落を護る人々・・筆者は失われつつある手工業や文化に向き合う人々の様子を、鋭い観察力と自身の体験を交え丁寧に綴っています。
本書は加賀・山中に関するエピソードが単に並列的に記述されているのではなく、章ごとに挿入される料理レシピで区切られつつ、関連しながら重層的に構成されています。初夏のきらめく田園風景や、晩秋の宵に浮かぶ白山連峰など、美しい風景とともに、野獣や鳥、また人の死までがみずみずしい感性で描かれています。
最終章で、これまでの登場人物が「こいこい祭り」で出会う場面は感動的です。日本酒（Japanse spirits)で始まった物語が、日本の魂 (Spirits of Japan)に言及する神主のことばで締めくくられるのは、まさに本書におけるのテーマのあらわれでしょう。
「縁がわ」さん始め、料飲組合加盟店も数多く登場します。ぜひ手に取ってご一読ください。すぐにでも邦訳が望まれますね。
1) 2) 本書の表紙と中身
3) 松浦酒造さんの酒未来、ラベルイラストは Hannah さん
4) 神社が重要なアイテムとして随所に登場
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#hannahkirshuner
#yamanakaonsen
#japanesecraft
#woodworking
#nihonshu
#japanesespirits
#sweetsnbitters
この話の続きです↓
令和6年能登半島地震の発生からすでに半年が経ちましたが、復興は未だ道半ば。
一日も早い復興を願うばかりです。
山中温泉料飲業協同組合、山中スタンプ会、湯の本町商店振興会、湯の出町商店街振興会の加盟店約100店舗に募金箱を設置しまして、義援金募金活動を行ってまいりました。
お陰様で、多くの皆様から温かいご支援を頂きました。
ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。
皆様からお預かりした義援金は、加賀市を通して日本赤十字社に寄付をしてきました。
今回の寄付額は439,471円。
2月9日にも500,000円を寄付させていただきましたので、
寄付額の合計は、939,471円となりました。
皆様、温かいご支援をありがとうございました。
令和6年6月14日、加賀市役所福祉政策課にて、
4団体加盟店約100店舗を代表しまして、山中温泉料飲組合日比野理事長より義援金を渡しました。
なお、一部の店舗では引き続き義援金活動を継続していきます。今後もご協力をどうぞ宜しくお願い致します。
この話の続きです↓
令和6年能登半島地震の発生からすでに一ヶ月が経ちました。
ここ山中温泉にも多くの被災された方が避難しております。ほんとに被災地の一日も早い復興を願わずにいられません。
さて、1月3日から山中温泉料飲組合、山中スタンプ会、湯の本町商店振興会、湯の出町商店街振興会の4団体の加盟店、約100店舗に義援金募金箱を設置しました。
お陰様で、多くの皆様からの温かいご支援が集まり、一月末日で一旦集計しました。
集まったお金が、なんと441,240円。
ご協力頂きました皆様、ほんとにありがとうございました。
この金額に山中温泉商店協同組合さんが端数の金額を出してくれまして
ちょうど500,000円を、2月9日に加賀市をとおして日本赤十字に寄付をさせていただきました。
加賀市役所にてケーブルテレビの取材をうける料飲組合理事長です↓
もちろん義援金活動はこのまま継続していきます。
引き続き温かいご支援をどうぞ宜しくお願い致します。
はじめに、この度の令和6年能登半島地震に対し、大きな犠牲を払われた皆様に心からお見舞い申し上げますとともに、被災地の1日も早い復興をお祈り申し上げます。
新年明けましておめでとうございます。
昨年は多くの方にご愛顧いただき、ありがとうございました。
新年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
お預かりしました義援金は、山中温泉料飲組合、山中スタンプ会が責任をもって厳重に管理し、集計後、速やかに日本赤十字社を通じて寄付させていただきます。
ぜひ、組合加盟店でお食事の際、またお買い物の際に募金箱を見かけましたら、温かいご支援をよろしくお願いいたします。
山中温泉飲み食べ歩きイベント街バル～ばるの細道～は、
10月31日をもちまして終了致しました。
たくさんのお客様に御利用頂き、本当にありがとうございました！
今回は初の試みとして、山中スタンプ会さんとタッグを組み、
料飲組合15店舗、スタンプ会13店舗、協力施設2店舗、合計30店舗で開催させていただきました。
チケットも今までの2,000円（3枚綴）から3,000円（6枚綴）に変更し、どうなるかな～売れないんじゃないかな～と心配しておりましたが、なんとビックリ大変好評を頂き、たくさん御利用頂き、お腹も心も満たされる素晴らしいイベントになりました
感謝感謝です。本当にありがとうございました。
良かった点、改善すべき点等、お伺いしております。来年も試行錯誤しながら皆さんのご期待に副えるようなイベントにしていきたいと思っております。
今後共、山中温泉料飲業協同組合をよろしくお願い致します。
山中温泉を舞台に、飲み食べ歩きが楽しめるグルメイベント『ばるの細道』。
こちらのチケットの販売を開始しました。
日時 2023年10月1日(日)～10月31日(火)
TICKET 6枚綴 ¥3,000
街バル参加店舗、山中商工会、山中座にて販売しております。
気になるメニューはこちら
1.アッラコンタディーナ 石窯焼きピッツァ
2.イルジャルディーノ パンツェロッティとドリンクセット
3.ミルティーユ シホンケーキ
3.ミルティーユ 生ロール(ハーフ)
4.舞楽夢 能登豚ヒレカツサンド
5.山田食堂 揚げたてミックスフライ定食
6.寿司源 海鮮丼
7.芭蕉珈琲 名物鉄板ナポリタン・コーヒーセット
7.芭蕉珈琲 ドリップバック４つ選んで
8.山中石川屋 ちょこっと手みやげ「栗ようかん」
9.肉の寿々㐂 お肉屋さんの揚げ物セット
10.御菓子調進所 山海堂 秋の上生菓子限定セット
11.たこ好 焼きそば＆枝豆セット
12.手作り餃子 長樂 定番の醤油ラーメン
12.手作り餃子 長樂 塩マーボーと塩カニ玉の塩塩セット
13.湯のまち ささやカフェ ランチ&飲み物セット
13.湯のまち ささやカフェ スイーツ&飲み物セット
14.小出仙 温泉玉子「紅」
15.Jazz Bar燐 ボウモア スモールバッチ
16.獅子の里 松浦酒造 酒粕ソフトクリームと板粕
17.おしゃべりカフェ茶々 栗餅ぜんざい
18.ごはん処 魚心 イカゲソあみ焼
18.ごはん処 魚心 刺身盛りあわせ
19.寿司料理 左らく 海鮮チラシ3S
20.magu-magu 45分飲み放題
20.magu-magu 昭和レトロな気分のカクテル・フィズ
21.おやっとさぁ 麦・芋・黒糖3種おためしSetおつまみ付
22.日曜館 加賀菜スープ 加賀菜スープリゾットスイーツプラス
23.サン食品カナモリ ☆今夜のおかずセット☆
24.肉のいづみや 手作りコロッケ
25.なかまさ さわやかジュース
25.なかまさ 美女ジュース
26.辻酒販 地ビールこしひかりエール１杯とおつまみ
27.お花見久兵衛 日帰り温泉＆旅館体験
28.ティーハウス ファルダ ほうれん草パスタ
28.ティーハウス ファルダ プリンアラモード
A.菊の湯 菊の湯手ぶらで入浴
B.芭蕉の館 芭蕉の館入館とお抹茶
今回は、山中スタンプ会の味自慢も初参戦して 、
30店舗 38種類の街バル特別メニューをご用意。
ぜひ、ばるの細道で秋の山中温泉を満喫してください。
皆様のお越しをお待ちしております。
ばるの細道
初コラボ がっぷりよつで秋の陣
山中温泉料飲組合×山中スタンプ会
山中温泉を舞台に、飲み食べ歩きが楽しめるグルメイベント『ばるの細道』が、
ご好評につき今年も開催決定。
今回はなんと、山中スタンプ会の味自慢も初参戦。
行ったことのないお店や気になるメニューがありましたら、
ぜひこの機会にお越しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
メニューなどの詳細は、後日お知らせいたします。
日時 2023年10月1日(日)～10月31日(火)
TICKET 6枚綴 ¥3,000
ばるの細道の楽しみ方
1. チケット取扱店にてチケットをご購入ください。
ばるの細道参加店、山中商工会、山中座にて販売中。
※山中商工会、山中座でご購入されますとニコニコスタンプを付与します。
2. このリーフレットに記載の参加店からお店をセレクト。
3.お店で必要枚数のチケットと街バルメニューを交換。
4.いろいろなお店を回って飲み食べ歩きを楽しんでください。
主催：山中温泉料飲業協同組合 共催：山中スタンプ会 後援：加賀市・山中商工会・(一社)山中温泉観光協会・山中温泉旅館協同組合・北國新聞社
